Agar-agar je přírodní želatinový přípravek získaný z mořských řas. Obsahuje vápník, hořčík, kyselinu listovou a jód. Má nepatrnou energetickou hodnotu. Používá se jako poleva s ovocem, možné je využití i na zeleninové aspiky. 20g.
Hořká čokoláda na vaření s obsahem kakaa 70 %. Na rozdíl od běžných výrobků neobsahuje žádné náhražky, ztužené tuky či aromata, ale pouze pravé kakao a přírodní třtinový cukr. Je tak dobrá, že si ji někteří zákazníci kupují na mlsání!
Jemná mléčná poleva na zdobení cukroví, polévání bábovek, přípravu desertů a podobně. Na rozdíl od běžných výrobků neobsahuje žádné náhražky, ztužené tuky či aromata, ale pouze pravé kakao, mléko a přírodní třtinový cukr.
Praktické šetrně sušené pekařské droždí, které je kultivováno na substrátu z bio obilí. Bez použití chemických živin, emulgátorů a regelátorů kyselosti! Obsah 9 g sušeného pekařského droždí postačuje na 500g mouky (= 1/2 kostce čerstvého droždí).
Guma guar je vláknina a využívá se jako zahušťovadlo a stabilizátor. Získává se ze semen rostliny Cyamopsis tetragonolobus. Použití této látky je při výrobě mražených a mléčných krémů, u pekárenských výrobků, k zahušťování instantních polévek, omáček a jiných.
Kypřící prášek přidáváme do třeného, křehkého a piškotového těsta, dále do perníku, palačinek, apod. Těsto zpracováváme rychle, aby prášek působil až po vložení do trouby. 12g.
Čokoládové pecičky jsou vynikající do sušenek, bábovek a korpusů i ke zdobení dortů a desertů. Po upečení drží tvar a dodají těstu božskou čokoládovou chuť. Výrobek pochází z fair trade projektu HAND IN HAND.
Základní složkou tohoto výrobku je sójová bílkovina, škrob, syrovátka, kukuřičná mouka a lecitin. Je vhodný jako stálý pomocník do kuchyně nebo jako vhodný pomocník na cestách díky své jednoduché použitelnosti a balení.
Bezlepková pojivová směs - Xanthan 100g ke zlepšení pojivosti bezlepkových těst. Použití: do 0,5l horké vody nasypeme čajovou lžičku xanthanu a řádně rozmixujeme a nalijeme do připravované směsi.
Určeno pro domácí výrobu žitného kváskového chleba. Návod k použití: 1kg žitné celozrnné mouky, 6-10 lžic přírodního kvásku, semínka a kmín smícháme do tuhého těsta. Dle potřeby přidáme vodu nebo mouku. Země původu: Česká republika. 30g.
Svět vůní a péče o pleť Švýcarská biokosmetika Farfalla - 25 let tradice výroby vysoce kvalitní aromaterapie, high-end výrobků pro péči o pleť, tělo a vlasy. Objevte svět vůní a péče Farfalla.
