Název "tortellini" pro plněné těstoviny v italštině znamená "malý koláček" pocházejí z oblasti kolem Bologne. Traduje se že první tortelliny vyrobil hostinský, k němuž se přišla najíst samotná bohyně lásky Venuše. Zvědavý hostinský se podíval klíčovou dírkou do pokoje, ve kterém se Venuše ubytovala a spatřil její břicho a pupík. Byl tak okouzlený Venušinou krásou, že pro ni ukuchtil tortellini, které svým tvarem její pupík připomínaly. Tradičně se tortelliny podávají v polévce nebo jako samostatné jídlo s různými omáčkami.
Těstoviny se žampionovou náplní, bez masa, vajec a mléka. Pro přípravu 2 porcí. Vsypeme do osolené vody, vaříme 12-15 minut, necháme dojít a podáváme s omáčkou.
