Mouka špaldová polohrubá BIO 1kg BioHarmonie

Špalda je stará odrůda pšenice, která ještě na počátku 20. století patřila mezi nejhojněji pěstované druhy. Podle sv. Hildegardy (řehlnice a léčitelka) je špalda nejlepší obilninou k vaření i pečení, buduje člověku dobré svaly a dává dobrou krev, uvolněnou mysl a radostnost. Špalda je výjimečná svým složením a příjemnou chutí po oříšcích. Obsahuje kvalitní lepek, je bohatá na bílkoviny (16%), kvalitní tuk (2,5%, s vysokým podílem nenasycených mastných kyselin), vlákninu a hořčík. Nezatěžuje trávicí ústrojí. Ze špaldové mouky lze vařit i péci, výborná je do koláčových a buchtových těst, na pečení chlebů a ostatního pečiva i na běžné zahuštění omáček. Země původu: ČR. 1kg.