FT Cukr palmový 200g BIO El Puente

Cukr z květů cukrové palmy Arenga má karamelovou chuť a je velmi aromatický. Palmový cukr je méně kalorický než cukr řepný nebo třtinový.

Tento palmový cukr je vyráběn v Indonézii, kde má výroba dlouhodobou tradici. Základní surovinou je přirozeně sladká šťáva z květů, nacházejících se vysoko ve vrcholcích palmy. Sesbíraná sladká šťáva se nejprve vaří, několikrát filtruje a poté, aby se vytvořili drobné krystalky, se musí za stálého míchání vychladit.

V indonéských vesnicích je často tato výroba cukru jediným zdrojem příjmů.

Tento cukr je vyráběn indonéským sdružením Profil Mitra Abadi. Pomocí přímého prodeje v rámci Fair Trade, nezávislém na překupnících, se zvyšuje výdělek výrobních skupin. Fair Trade zajišťuje důstojné pracovní podmínky, cenovou garanci, předfinancování produkce, příplatky na rozvojové projekty, dlouhodobou spolupráci, příplatky za produkci v bio kvalitě a přísné kvalitativní kontroly zajišťující excelentní kvalitu. 200g.